食材明细
主料
黄瓜:
拌工艺十分钟耗时简单困难程度清凉酸辣黄瓜的制作方法步骤
1筹备食材：黄瓜、蒜、小米椒。
2把黄瓜两头去掉，然后用削皮刀把黄瓜削成薄片，削的时候可以稍微用点力，如此削出来的黄瓜片卷起来比较有型。
3依次将黄瓜卷好后摆盘备用。
4把小米辣和蒜切碎后装到小碗里。
5筹备调味汁：一小勺白糖，一勺酱油，一勺蚝油，一勺白醋，三勺凉白开，搅拌均匀。
6淋上摆好的黄瓜片上。
7清凉酸辣黄瓜片就做好了。
8好看又美味。小技巧
1.黄瓜尽可能挑选新鲜笔直匀称的，老黄瓜或者个头比较大的黄瓜里面有太多黄瓜籽，削片的时候容易断掉，影响口味和美观。2.调酱汁时候，可以参考个人口味，用热油淋上爆蒜香，或者加上麻油也是可以的。
3.由于是非常薄的黄瓜片，所以比较容易入味，可以放到冰箱冷藏30分钟，口味更爽哦！
